Πιπέρι πράσινo Ινδιών τριμμένο - 100 gr
kets-99
Νέο
Σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων
Άλλες πληροφορίες
Οι κόκκοι του πράσινου πιπεριού προέρχονται από το ίδιο φυτό με το μαύρο και το λευκό πιπέρι μόνο που συλλέγονται πριν ωριμάσουν. Κατόπιν αποξηραίνονται σε σκιερό μέρος και όχι στον ήλιο, ώστε να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους και την ήπια πικάντικη γεύση τους.
Το πράσινο πιπέρι, όταν είναι ωμό, μπαίνει σε άλμη και χρησιμοποιείται έτσι στην Ταϋλανδέζικη και Γαλλική κουζίνα.
Οι αποξηραμένοι πράσινοι καρποί πιπεριού αφού εμβαπτισθούν σε ζεστό νερό, ξύδι κλπ
γίνονται μαλακοί και διατηρούνται σε άλμη, έτοιμοι να μαρινάρουν διάφορα πιάτα ή να μπουν σε σαλάτες.