Μπαχάρι ολόκληρο - 100 gr
kets-48
Νέο
Αποξηραμένοι, άγουροι καρποί, του φυτού "Πιμέντα η δίοικος", σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων
Άλλες πληροφορίες
Επίσης γνωστό ως: Πιπέρι Τζαμάικας, Αγγλικό μπαχαρικό, Πιπέρι μύρτυλου
Προέλευση – Κεντρική Αμερική
Συστατικά – οι αποξηραμένοι άγουροι καρποί (τα «μούρα» ή οι «κόκκοι», του φυτού Pimenta dioica που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό), ένα ημι-κουβουκλιοειδές δέντρο, ιθαγενές στις Μεγάλες Αντίλλες, νότια του Μεξικού και την Κεντρική Αμερική και που τώρα πλέον, καλλιεργείται σε πολλές άλλες θερμές περιοχές του κόσμου
Γευστικά αρωματικά στοιχεία – Δυνατή, γλυκιά και αρωματική. Σαν μια ανάμιξη μοσχοκάρυδου, γαρύφαλλου και κανέλας
Χρησεις – Πολύ κοινό στην κουζίνα της Καραϊβικής καθώς και της Μέσης Ανατολής. Επίσης, χρησιμοποιείται για επιδόρπια, κέικ, πουτίγκα αλλά και στο ψάρι.
Υποκαταστατα – Allspice Berries, Mace Ground, Cloves or Cinnamon
Fun fact – Ρώσοι στρατιώτες του 18ου αιώνα χρησιμοποιούσαν συχνά το μπαχάρι σαν αρωματικό, τριβοντάς το πάνω στα σώματα τους