Άλλες πληροφορίες
Προέλευση: Ινδονησία
Συστατικά: προέρχεται από το ρίζωμα φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Zingiberaceae , είναι δηλαδή συγγενή με το τζίντζερ (πιπερόριζα).
Γεύση: στυφή, πιπεράτη
Χρήση: Ταϋλανδέζικη κουζίνα, ψάρι, κρέας και πουλερικά ανατολίτικης κουζίνας.